2012/3/24(土) フェルミエ・タスカンナイト

ようやく、寒さが和らいで来ましたね。桜のつぼみも膨らんでまいりました。

かんつま！054「タスカンナイト・オープニング」

先日3/9金、フェルミエ主催の「タスカンナイト(トスカーナ地方のチーズを楽しむ会)」に妻と行ってきました。

日頃 実家近辺を出歩く(or 家に引きこもっている)だけの生活を送っている妻ですが、これがきっかけで、またチーズの世界でがんばろうと思ってくれるかも……と淡い期待を持ちつつ。

さて、チーズイベントには何回か行ったことがありますが、今回はフェルミエの創立26周年パーティー という事で 非常にアットホームな雰囲気の会合でありました。
ナチュラルチーズのディナーパーティーという事もあり、入ってすぐにチーズの強烈な香りの洗礼を受けましたが、すぐに慣れました。

タスカンナイトとは……(フェルミエHP)

案内　

かんつま！055「タスカンナイト・フルコースディナー」

かんつま！056「タスカンナイト・チーズ談話」

かんつま！057「タスカンナイト・デザートチーズ」

バジルペーストや、クッキーをお土産にもらいました。 *1

かんつま！058「タスカンナイト・帰宅後」

妻「まだまだ食べ足りないねぇ～」という事で、自宅で 沖縄の発酵料理「豆腐よう」をつまみながら談話しました。

去年は 3/10木に、25周年パーティーを盛大に祝ったそうなのですが、なんと、その翌日 大震災……日本全体が激動の日々に突入してしまうことになりました。
その意味でも、今回のパーティーは関係者の方々にとって感慨深いものであったそうです。

写真集

見渡すかぎりのペコリーノ

今回のチーズ

今回は、イタリアのイル・フォルテート社製　ペコリーノ(イタリアの羊乳チーズ)を中心に14種類、食べ放題。
ほとんどの方が、14種類食べたとの事でしたが、我々夫婦はさすがに完食はできませんでした。(食べるのに時間がかかるので……笑)

羊は牛のように年中乳が出る家畜と異なり、春に子羊を生むことで乳が出るため、あちらの方では、羊乳チーズが出回ると、春の訪れを感じるそうです。

同席の 渋谷店・藤枝店長*3にも 各チーズについて色々とお話を伺いました。感謝です～!

あとは、デザートとしてティラミスやゼリー等も一通り揃っていました。

妻からひと言

料理もチーズもとっても美味しかったね～♪
わたしも、羊乳チーズは ちょっと苦手意識があったけど、もりもり食べちゃったよ～w

との事であります。

ではでは！